Panorama

Ivan Dolac, malo je mjesto na južnoj strani Hvara idealno za miran i opuštajući odmor. Poznato je po svojim šljunčanim plažama i poljima u kojima rodi grožđe od kojeg se dobivaju vina najviše kvalitete. Pradomovina vinove loze i putovi kojima je ona osvajala svijet i dalje su tema istraživanja. Pouzdano se zna da vinova loza na Mediteranu postoji više od 3,5 tisućljeća. Prvi razvoj vinogradarstva na Hvaru vezan je uz naseljavanje Grka, koji su na ovom otoku sunca podigli prve vinograde još u četvrtom stoljeću prije Krista. Dva stoljeća kasnije Rimljani šire ovu kulturu na sva plodna polja na otoku te usavršavaju proizvodnju vina da bi mi danas mogli uživati u njegovom neponovljivom mirisu i okusu.

Osim dobrim vinima, Ivan Dolac se ističe i čistim okolišem, punim aromatičnog bilja (ružmarin, lavanda, mravinac) te ostalom florom mediteranske klime. S ostatkom je otoka povezan tunelom (1.3 km) pa se s djelomičnom izoliranošću i najvećim brojem sunčanih satu u Hrvatskoj na ovome području razvila i posebna mikroklima. Otvorenost mora, okrenutost prema suncu, te komforan smještaj i dobri domaćini učinit će da vam Vaš ljetni odmor ostane u najljepšem sjećanju.